昔からよく言われるウナギと梅干の食べ合わせ、
じつはこの組み合わせ、感染症を防ぐビタミンAが豊富なうなぎと、
疲労回復に効くクエン酸の多い梅干し、
むしろ積極的に取り入れてもいい組み合わせなんだそうです。
食い合わせの科学的な根拠は何もなく、
うなぎの脂っぽさを梅干しのさっぱりした酸味が洗い流してくれるので、
美味しいからとつい食べ過ぎてしまわないよう戒めとして、
伝えられているようです。
ただ、中には本当に良くないものもあり、
【天ぷら×すいか】、【なすの漬け物×ざるそば】
などは、本当に消化不良や下痢などを起こしてしまう場合もありますので、
お気を付け下さい。