おはようございます(^-^)
天気は晴れ 気温は33度。
ふぅ〜今日も暑くなりそうです。天気予報で、
9月も下旬になると30度を切ってくるみたい。
もう少しの辛抱ですね( ・∇・)b
昨夜は、空を見上げたら雲にかくれんぼしながらまんまるお月さまが見えるんだけど、真上の高いところで、一昨日より小さいなぁ〜
10月5日は、中秋の名月。
一年で一番大きくてキレイなお月さまが見える日です。晴れると良いなぁ〜
楽しみです(๑>◡<๑)♡
今日のお弁当は…パパ弁当です。いや、パパランチです。なので、お弁当箱を使わず、お皿出しします╰(*´︶`*)╯♡
簡単お野菜ちらし寿司
さつま揚げとミョウガピーマン炒め
小松菜のからし和え
鶏の薬味漬け
ブロッコリー
とまと
ちらし寿司…今日はパパさんがお家ランチなので、簡単に(*ﾟ▽ﾟ*)b
野菜室にある、いんげん、にんじん、大根、ちくわをちょっと甘めのだしをいれてレンチン。しっかり冷ましてアジを含めたら、酢飯に混ぜ込みです。
薄焼きたまご、おくら、紅生姜、人参を盛り付けました。
さつま揚げ炒め…さつま揚げとピーマンと甘酢ミョウガを炒めて、ミョウガの甘酢で味付けしました。
ちょっと心配だったので、味見をミョウガの香りと甘酢で美味しかったです❤︎
ネギ漬け…鶏肉を麹を少々揉み込み片栗粉を付けてカラッと揚げ、ネギ、生姜、にんにく、砂糖、リンゴ酢、ごま油、醤油でタレを作り、揚げたての鶏を入れて30分くらい漬けました。
美味しく食べられますように♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
今日は実家に行って、母の様子を見て来ます。
お仕事より遅めに出かけられるので、ラグも洗って、スッキリ╰(*´︶`*)╯♡
元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な一日になりますように。