おはようございます(^-^)
天気は晴れ 気温は18度。
昨日は、21度と日差しが暑いくらいでした。
今日も晴れて、ぽかぽかかなぁ。
今日は実家に行き、またまた役所に行かないと。先週行ったのに、忘れていたものがあったようです。
終わったら、ランチでも一緒に食べて、1週間に一度しか行けないから、ゆっくり話をして来ます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
今日のお弁当は…パパが在宅でお仕事のため、ランチを作っておきました。
社食のランチを想像して作りました(^-^)v
鯖のみりん干し
たまご焼き
里芋の煮物
さつま揚げとピーマンのきんぴら
ほうれん草の磯辺和え
ブロッコリー
とまと
鯖のみりん干し…コストコで買った鯖のみりん干しです。みりん干しって、焦げないように焼くのが大変ですね。
その他のおかず達は…
これ╰(*´︶`*)╯♡お皿が小さくてモリモリに見えますよねぇ〜。
ほうれん草の和物は、お弁当に入っている量です♪♪ その他のおかずは、お弁当よりちょっと多めかなぁ。
ご飯は140gと通常通りです。
里芋の煮物…冷蔵庫を開けたら、里芋があったので、ちょっと面倒だったけど、朝一で一人分の煮物を作りました。
里芋、大根、人参、おくら、豚肉を煮ました。
磯辺和え…ほうれん草と人参をゆでて、よく絞り、海苔を細かくちぎり、ごま、白だし、ごま油で和えました。
きんぴら…さつま揚げとピーマンのきんぴら。
ピーマンのシャキシャキが残っているかなぁ。
美味しく食べられますように♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な1日になりますように。