おはようございます(^-^)/
天気は晴れ 気温は38度。
日1日ごとに暑さが上がってる。今日も予想気温で38度。もう少し暑くなるかなぁ〜。
出掛ける時は、もう帽子だと色々なところがジリジリと痛くて、日傘じゃないとダメですね。
でも、明日からは天気が崩れる予報で30度から33度予報。少し過ごしやすいかなぁ。
今日のお弁当は…息子とパパ弁当です。
土用の丑の日は、もう少しあるので、さんま缶を使って、なんちゃってひつまぶしにしました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
秋刀魚のひつまぶし
玉子焼き
厚揚げと豚肉の唐揚げ粉焼き
小松菜のわさび和え
コロッケ
ブロッコリー
とまと
ひつまぶし…秋刀魚の缶詰を使ったひつまぶしです。炊き立てのご飯にごま、山椒、大葉のみじん切り、のりを細かくちぎったものを混ぜ込み、醤油、砂糖、みりんを煮詰めたタレを掛けておきます。そこに缶詰のさんまをさいのめに切り、軽く混ぜ、お弁当に詰めました。
上の部分にも秋刀魚の缶詰を盛り付けています。
厚揚げ唐揚げ粉焼き…細かめに切った厚揚げと小さく畳んだ豚肉に唐揚げ粉を付けて、コロコロ転がしながら焼きました。
美味しく食べられますように♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な一日になりますように。