おはようございます(*´꒳`*)/
天気は晴れ 気温は11度。
青空の朝です。
関東は、ずーっと晴れが続いて気持ちいいですが、乾燥がスゴイ！体は乾燥するし、目や喉は乾くし…ここ数日は晴れて欲しいけど、夜などに少し雨が降って欲しいなぁ。
今日から東京、神奈川地域の中学受験が始まりましたね。コロナで子ども達もご両親も大変だと思うけど、今までの努力の成果が実るといいですね∩^ω^∩ふぁいと！
今日のお弁当は…息子とパパ弁当です。
パパ弁当
たまご焼き
ピーマンごま白だし和え
お好み焼き
キャベツと春菊肉巻き
ベーコンとさつま芋炒め
ブロッコリー
とまと
肉巻き…キャベツと春菊の肉巻きです。
パパは春菊の肉巻き…春菊は、お野菜の中で栄養満点のお野菜ですね。
でも、子どもって嫌いですよね(私も最近まで食べなかったなぁ(￣∇￣;;/
抗酸化作用があって、風邪を引きにくくしてくれるし、骨を強く、胃も整えてくれるんです。
こんな時って、体に良いものを食べて貰いたくなりますね(*^^*)❤︎
お好み焼き…キャベツたっぷりお好み焼き…干しエビもたっぷり入れました。
パパの味付けは…ポン酢しょうゆです。
ベーコン炒め…さつま芋を切り水につけてから、水をひたひたに入れて2分半レンチン。
ベーコンを油なしで炒めて、レンチンしたさつま芋も炒め、ブラックペッパーで味付けをしました。
ピーマン和え…ピーマンを茹で、水気をしっかりと切ってからごま、白だして味付けしました。
息子のお弁当です。
息子の肉巻きは…いんげんとキャベツ。
お好み焼きは…ソースで味付けです。
美味しく食べられますように♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
日曜日は…初めて
あんこう鍋を作ってみました。
東のあんこう、西のふぐって言われているけど、あんこう鍋って、若い頃に食べて久しぶり。
作るなんて初めてでした。
肝を炒め、酒と味噌を加えてスープを入れて、湯通ししたあんこう、焼き豆腐、白菜、春菊などのお野菜を入れて…
あんこう鍋を作りました。
あんこうも美味しいけど、春菊と汁がめちゃ美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
雑炊も最高でした♪♪
昨日は、パパが有給でお休みだったので買い物に。
IKEAにも行きました。とっても空いていて、フードコートもガラガラ。歩いて喉が渇いたので…
フードコートでお茶をしました。
人参ケーキとショートケーキパフェ。
美味しかったです∩^ω^∩
帰って来て、パパはお昼寝…
お留守番の娘ちゃんは、パパにべったり♪♪
元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な1日になりますように。