天気は晴れ 気温は8度。
青空の朝です。寒いですね〜。
皆さまのブログを読んでいると雪景色だったり、マイナス5度、8度と書いてあると関東は晴れているし、暖かいんだなぁ〜と思うけど、やっぱりさむい(´∀｀; )//
まだまだ...寒さや雪に慣れていないから、風邪やケガをしないように気を付けないとですね(*^^*)❤︎
今日のお弁当は...
息子とパパ弁当です。
パパ弁当...
ゆでたまご
アスパラとおくらのあかり和え
サーモン芋もち
一口餃子
車麩の唐揚げ
ブロッコリー
とまと
サーモン芋もち...里芋とじゃが芋を切り、水に浸けてから4分レンチン。フォークで潰して冷ましてからサーモンの中落ち、マキシマム、片栗粉を入れてよく混ぜ、形作り、油を敷いたフライパンでゆっくり焼きました。
味付けは..バターと醤油です。
一口餃子...土曜日にお弁当で使ったサニーレタスをどうにか使えないかと考え、ニラ玉と一緒にみじん切りにし30秒レンチン。水気を絞り、ひき肉を加えて、創味シャンタン、だし醤油、ごま油を入れて、タネを作り餃子の皮で包み焼きました。
車麩の唐揚げ...朝起きて、車麩を水に浸けておきました。30分くらい置いてから、よく絞り生姜醤油に漬けて、片栗粉を付けて揚げました。
今日のおかずは、餃子、芋もち...と細々調理をするモノが多くて時間が掛かってしまいました〜(￣∇￣;;疲れた〜
あかり和え...アスパラとおくらを茹で、水気をしっかりと取ってから...
あかりちゃんを入れて和えました。
めんたいこ味でピリッとして美味しいです。
息子のお弁当です❤︎
美味しく食べられますように..,
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
昨日も青空です。気持ちいいけど、乾燥がすごくなっているなぁー。指先が痛いです。
嫌だけど...雨の日も大切ですね(*´꒳`*)❤︎
今日も元気いっぱい、笑顔いっぱい〜思いやりいっぱいの素敵な1日になりますように。