もつ煮込みチヂミ弁当 | よっかのブログ

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 おはようございます(^-^)/


 天気は曇り/雨、気温は30度。

 どんより天気の朝です。風は心地いいけどムシムシの予感。


 週末は天気が今ひとつだったけど、出歩いていることが多く、疲れたぁ...。週末ってエネルギーをためるより、だるっ!ってなっちゃう事もしばしば...( ̄∇ ̄;;ha...

 週の始まり月曜日、今週1週間が健康で幸せに過ごせると良いなぁ。




 今日のお弁当は...パパ弁当です。



 たまご焼き
 ピーマンおひたし
 もつ煮込みチヂミ
 肉巻き
 さつま芋の甘煮
 ソーセージ
 ブロッコリー
 とまと





 もつ煮込みチヂミ...昨日の夕飯にもつ煮を作りました。おかわりをしてよく食べてくれたけど、少し残ったので、そのまま入れるのも楽しくないし...お弁当に使えないかなぁー。

 あっ!チヂミなら〜❤︎と...

 片栗粉と小麦粉、もつ煮の汁で生地を作り、もつ煮の具をたっぷりと入れ、フライパンでで焼き、みじん切りにしたネギをたっぷりのせて、ひっくり返し、カリッと焼きました。

 これ、味見をしてみたらめちゃ美味しい!
きっと、お酒のおつまみに良さそう〜。
今日は、お弁当のおかずなんだケド...
(*゚∀゚*)//





 肉巻き...ちくわ紅生姜と長ネギの肉巻きです。
さっぱり、ポン酢醤油で味付けしました。





 さつま芋の甘煮...さつま芋を輪切りにし、水に10分くらい浸けてから、レンチンで甘煮を作りました。








 美味しく食べられますように...
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪





 昨日は、娘と雨の降らない合間に散歩に...
気温も26度前後だったので、とっても気持ち良かったです。




 いっぱい走って、満足なご様子でした。




 途中、お腹が空いて、テレビで宣伝していた


 とろとろTAMAGOバーガーを...
レンチンしてもらったら、ふっくらパンだったのかなぁー。袋を開けて出て来たのは、しおれたバーガー( ̄∀ ̄)...

 でも、食べるとふんわりで美味しかったです♪♪




 今日も、元気いっぱい、笑顔いっぱい〜思いやりいっぱいの素敵な1日になりますように。