天気は晴れ、気温は26度。
気持ちのいい秋晴れです。
日中は少し暑いけど、風が吹くと歩いていても気持ちが良いです。
今日のお弁当は...今週最後のお弁当。
パパ弁当です。昨日、パパは出張に行き、遅くに帰宅。きっと疲れているから、ヘルシー弁当です(o^^o)/
なす味噌
たまご焼き
鯖の塩焼き
キムマリチーズ肉巻き
オクラのだし漬け
ブロッコリー
とまと
キムマリチーズ肉巻き...韓国料理に春雨を海苔で巻いた天ぷらがあり、とっても美味しいのですが、お弁当に入れるには、味がさっぱりしているので、ちょっとアレンジ〜♪
薄切りの豚肉に海苔をのせて...
スライスチーズに紅生姜をのせます。
春雨をまとてめて、片方を輪ゴムで止めて茹でた春雨を水気をしっかりと絞って、ゴム部を切り取って置きます。
くるくるっと巻いて、片栗粉を付けてから、小麦粉と片栗粉で作った衣を付けて揚げました。
チーズと紅生姜の味がしっかりと付き、めちゃ美味しい\(//∇//)\ お酒のおつまみにも良さそうですよ〜。
鯖の塩焼き...鯖にお酒をふり、グリルで焼きました。
なす味噌...なすを乱切りにして、１分レンチン。水気を切り、ちょっと多めの油で焼き、ピーマンの乱切りにした物も加えて炒めたら、味噌、だし醤油、砂糖、ごまを加えてサッと炒めました。
オクラのだし漬け..,オクラを塩で板ずりし、茹で、白だし、ごまを入れた汁の中に入れて一晩漬けました。
美味しく食べられますように..,
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
水曜日は、フラワーアレンジメントに行きました。
先月は、お休みだったので、7月ぶり...
夏の花から、秋らしいお花になりました♪
もう、10年以上やっていると思うのですが、いつもお花がたくさんなんです。アレンジの仕方も違い、先生の心遣いがとても嬉しいです。
お家にお花があり、ふっと見るだけでも心が落ち着きます(*´꒳`*)❤︎
今日も元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な1日になりますように。