【愛知、東京、大阪、福岡】自分で人生をデザインする　幸せで丁寧な暮らしの提案　ライフデザインコーディネーター Rika. -111ページ目
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【愛知、東京、大阪、福岡】自分で人生をデザインする　幸せで丁寧な暮らしの提案　ライフデザインコーディネーター Rika.

OneStory～人生はあなただけのたった１つ物語～
「私が私として生まれてきてよかった！」と
心の底から思える自分らしい人生を♬

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【菜食レシピ】もっちりレンコン餅の椀もの


今日はレンコンが沢山あったので
レンコン餅の椀ものを作りました。

【材料4名分】

レンコン 360g
塩　ひとつまみ
片栗粉　大3

ごま油　適量
しめじ　40g
ミツバ　適量

(A)
昆布だし　600cc
白だし　大2と1/2
酒　大1

水溶き片栗粉（水　大1:片栗粉　大1）

【作り方】
1.レンコンはすりおろして軽く絞り
塩と片栗粉を混ぜ合わせ4等分で俵型にする

2.1をフライパンでごま油を敷いて焼く、
焼けたら取り出してお椀に一つずつ入れる

3.2で使ったフライパンにしめじを入れて軽く炒める

4.2のお椀にミツバとしめじを入れる

5.鍋にAを入れて火にかけ沸騰したら
水溶き片栗粉を入れて混ぜる

6.4のお椀に5を入れて出来上がり♡

もっちりレンコンと上品な椀ものができました♡




外出、出張時の食事管理にオススメごはん


外出時に玄米ご飯が食べたいけど
ヴィーガンやマクロビレストラン探すのも大変！

わたしも出張がよくあるので
お店はだいぶ覚えましたが
初めての場所だと諦めて
お野菜多めの外食にしてました。

同じように
出張の時のオススメを質問でいただきました^ ^

わたしが食べた中でおいしかった
外出時に持っていける玄米ご飯のオススメは

結えるの寝かせ玄米ごはん🍚
ここのはどれ食べても美味しくて
今まで
オススメした方も
皆さん美味しいって言ってくれます！
ご飯のお供には
黒胡麻塩やワカメふりかけだったり

ミネストローネや
玄米ごはんも進みます🍚^ ^

創建社のベジタブルカレーと
ヤマモリの大豆のキーマカレーは
スパイス好きな方へオススメです🍛
豆カレーと野菜カレーが出てますが
私は野菜カレーのが玄米に合うような気もしますが

色々試したい方はセットもオススメです
味は濃い目なのでご飯のおかずにぴったりです^ ^

【わたしが大切にしていること】


先日は椿大神社へいきました♡

向かってる最中に禊の雨が降り
神社に着いたら晴れ始め
歓迎モードで参拝^ ^




のりちゃんを迎えにいく時から
私の頭に浮かび目に飛び込む言葉は

【基本】

わたしが日常から大切にしていることも
人としての基本を整えること

ライフデザインというのは
表面だけではデザインは出来ません

基本的なことが出来てからだと思うんです

例えば
私はみんなの幸せが私の幸せです❣️

と言っていても
本人がいつも仮面の笑顔で身体も心もガチガチ
頭と心と丹田がバラバラで
幸せ風に見せていても

周りにはバレバレで
表面に表さないけど心でさ

あの子のようにはなりたくない！

となってしまうのです。

【基本】的な部分で
自分が幸せを感じ生活も心も整った上で

初めて周りへ溢れた幸せを与えられるということ

書道、剣道、茶道、花道と
道には必ず型があり
この基本の型が出来てこその
表現に繋がると思うのです

ですので
身体、心、エネルギー、環境の基本に還ることを
大切にしています^ ^

ライフデザインスクールを続けているのは
身体、心、エネルギー、環境のテーマを月ごとに
自分の中から思い出して書き出して整理していく事で
人生の巡りが良くなる基盤ができるからです。

茶室にある今月の掛け軸が表してます

『水静月無波』
 
水静かにして月に波無し。
 
心が穏やかでいれば、そこに余計なものは映りません。

余計なものを付け足す事も
自分の心が決めたものですもんね^ - ^

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