塩麹・・

またまた仕込中

発酵待ち

仕込中で

醤油麹たるものをテレビでみたので、この塩麹ができたら醤油麹を作ってみる事にします。

塩麹は

鶏ハムに使ったり

困った時に

野菜と肉を炒めて塩麹で味付けという

手がかからずしてうまうまの一品となるのです。

発酵食品は体に良いらしいので

摂取しなくちゃね。