昨日、事務所にて焼き芋実施。
と言っても、たき火を焚いた訳ではなく、
七輪で炭火をおこした訳ではないけど。
火曜日のロケで巨大なサツマイモをもらったんです。
おかんこだわり“おかん金時”
是非とも、絶対旨い食べ方に調理したい！
と思ったモノの、わたくしふかし芋には興味なし。
あの、芋がパサパサする感じがイヤ。
かといって、煮てしまうと、サツマイモ本来の甘味ではなく、
砂糖の甘味が勝つため、コレも却下。
で、事務所のオーブンレンジの取扱説明書を見てみると、
あるではないですか、焼き芋レシピ！
作り方は至って簡単。
まず、回転皿の真ん中は空けて、芋を皮付きのママ並べる。
で、レンジモードで12分。
次に、オーブントースターモードで12分。
以上。（芋の大きさによって、時間は調整）
コレで見事に焼き芋になるんですよ！
中身は焼き芋独特のオレンジ系。
皮には焦げ目が付いて、香りも満点。
かっなり、オススメです。
いつも旦那母よりサツマイモが届いても、
うさぺ～のおやつにする以外、消費法がなかった我が家。
今年は何本でも来い！ って感じです。
で、この焼き芋を食べたのが１９：００頃。
芋はやっぱり、腹に溜まる。
なので、食べた直後は満腹だったのですが、
徐々にお腹が減ってくる。
がしかし、昨日は打合せが先方の都合で時間が読めず、
夜ご飯を食べるタイミングを逸してしまいました。
と言うわけなので、家に帰った２３：３０頃には当然腹ぺこ。
“そうだ、リンゴがあったんだ”と思い、
うさぺ～とワケワケしながら、リンゴを食べたけど、
やっぱり、お腹減っている訳で。
そんな時に帰宅した旦那様。
おもむろに、ピーマンを切り始める。
次に、ミンチをこね始める。
そして、ピーマンにお肉を詰めて、焼き始める⋯。
そう、“ピーマン肉詰め”完成です！
もう、焼いているそばからいい香り。
その時すでに２４：００でしたが、
誘惑には勝てません。
で、『食べていい？ 食べていい？』とアピールし、
結局５個も食べちゃいました。
ふぅ～、満足。
以前、ピーマン肉詰めを旦那様が作った時は、
まったくミンチをこねていなかったので、
中身はパサパサでした。
でも、回を重ねる毎に進化し、
今回はちょうどいい具合。
焼きすぎて堅くはなっていたけど、
しっかり焼いたおかげで、肉の焦げ目が良い感じ♪。
理性が働かなければ、あと２～３個、ペロリですよ。
久しぶりに旦那様飯を戴き、
とっとと眠ったわたしは何者？
とは思いますが、
『今日もご飯あるかな～』と思う、悪妻でした。