今日も、先月シルバーウィークに訪れた『リクロチュール』さん の
パンたちのご紹介です
順に・・
ライ麦のバゲット¥270
エッジ、カッコイイ
ライ麦だからかな、気泡のあるみずみずしい生地ではない様子
酸味のある生地ですが、食事と一緒なら
さほど気になりません
ガリガリクラスト
2種のハーブとチェダーチーズ¥400
もっちりというよりむっちりクラムです
ハーブは強くないので食べやすくて、
チーズ香る生地はすんごく美味しい
4種のペッパーとベーコンチーズエピ¥230
裏側～
なんかいっぱい入ってる
ペッパーが4種なのは分かりませんが、
ピリッと刺激のある生地は、カリッとしていて美味
チーズはダイスチーズで、食べ応えがあります
くるみとクリームチーズのミニバゲット¥240
くるみとクリームチーズは、
注文を受けてから入れてくれるようです
「ハチミツは大丈夫ですか？」と聞かれたので、
ハチミツの甘さかな、ほんのり
バゲット生地は、気泡があってもちっとしていました
ただ残念なのが、くるみがかなり酸化した味だったこと
かぼちゃ¥200
南瓜色の生地に、表面には南瓜の種がぎっしり
嬉しかったのが、シリアルが混ぜ込まれた生地だったこと
食べ応えがあって、南瓜の塊もお目見え
南瓜の煮物のようなお味がしたのは気のせい
甘いパンではなく、素材のお味を楽しめるパンです
クランベリーとクリームチーズ¥230
この組み合わせが好きで、あると必ずGETしてしまう
バゲット生地とは違って、ハード系の生地はしっかりしていました