今日も昨日に引き続き、先月伺った浜松のカフェ
『biscot cafe COSTA-RICA（ビスコットカフェコスタリカ）』さん の
パンたちのご紹介です
左上から順に・・
メロンパン\170
イースト生地。
薄いけれど、しっかりしたクッキー生地は、
焼き戻すとカリッとしていて食感良く、甘みもGOOD
普通においしい
黒糖くるみあんぱん\200
天然酵母生地。
柔かくって、つぶれちゃいました
重量感すごい
黒糖はほんのり香る程度で、どこをかじってもくるみに当たる
あんは優しい甘さでたっぷり入っています
かぼちゃのあんぱん\200
天然酵母生地。
生地が少しパサついている
あんは、南瓜をつぶしてお砂糖を加えた感じで、
自然な美味しさ
好きです
おかしいな・・天然酵母生地よりイースト生地のほうが
しっとりしているのはどうしてだろう
自家製カレーパン\190
天然酵母生地。
焼きカレーパン
生地は少しボソッとしている感じですが、
数種類のお豆が入っていて、キーマカレー風の
カレーフィリングが素朴で美味しい
チーズのせフォカッチャ\140
天然酵母生地。
塩気がさほど強くない感じで、もちっとではなく、
ふわっとした生地でした
バジルポテト\210
レーズン種生地。
もちっとしていて、大きめカットの皮付きじゃがいもが
ドカーンと入っています
トマトや玉ねぎもトッピングしてあり、見た目よりヘルシー
バジルソースがもう少し強めが良い
全体的に優しいお味のパンたちでした