パン香房 麦わら屋 ＠岡崎

先週土曜日、『favori（ファボリ） 』さんを後にし、

岡崎へ向かいました

岡崎パン屋さんめぐりスタートです

1軒目は『パン香房 麦わら屋 』さん

数年前から、ずっとずっと恋焦がれていたパン屋さん

やっと訪れることができました

店主さんお一人で焼かれていて、更に週2日のみの営業ということで、

行ってもパンないかも・・と思っていて、なかなか行くタイミングが

掴めませんでした。

でも、今回ダメ元で予約のお電話をさせていただいたところ、

快くOKいただけたので、ブログ を拝見しながらの注文

とーっても感じの良い店主さんでした

ここら辺よね・・とお店周辺まで行ったところ、「open」の看板発見

絶対ココ

と思うも、車が通りぬけできると思えない道でしたので、

手前に停めて歩いて行きました

私の行った方向からは、見えなかったお店発見

店内はこじんまりとしていて、可愛らしい感じ

時刻は13時、もともと多くはないと思いますが、

残りはこれだけでした

が、予約済みなので問題なし

取り敢えず・・ご了承いただき、写真を撮らせていただきました

ああ、やっぱり自家製酵母を使われているんですね

奥さんがレジで、店主さんがパンのお世話（？）をされていました

酵母についてお聞きしたところ、グリーンレーズンで起こした酵母を

使用され、ものによってイーストを使ったりもしているそう

天然酵母らしいパンたちのオンパレード

ほとんどの種類のパンたちGETしました