クリスマスイヴの夜に、パンの器のクリームシチューを作ろうと思って、
器となるパンから焼くことにしました
捏ねあがり
全粒粉を混ぜ込み、水分は豆乳で
常温発酵後
カット
ベンチタイム
丸め直して二次発酵開始
ぷっくり成長しました
焼き上がり
大ぶりパンに焼き色を付けるため、
チビちゃんたちは先に引き上げました
その後、並べ直した・・の図
プチ丸パン
みっちり詰まった生地です
こちらは・・
手作りさつまいも餡入りです
写真の色がイマイチですが、
餡の甘さがちょうど良く、ほっこり美味しくできました
そして・・
大きく丸めた子にクリームシチューを入れ、
チーズをトッピングして、溶けるまでトースターで温めて
出来上がり
大ぶり海老ちゃんを潜ませました