今日は、先月伺った『Peel's』さん
のパンたちのご紹介です
ゴロゴロさつまいもデニッシュ\200
デニッシュのカップにこしあん、そしておいも
まさに、いも
さつまいもの存在感半端ない
しかもこの子、焼き芋なんです
自然の甘さが美味しい
角切りさつまいもは、甘露煮です
こしあんは甘さ控えめなので、主張してこないです。
ボリューミーな子でした
いちじくクルミ\130
いちじくとクルミが混ぜ込まれていると思いきや、
フィリングとして包み込まれています
フィリングになると、凝縮されて美味しい
生地は、ライ麦入り
カリッと軽快な歯触り
パン・オ・ノア\157
どっしり系ではなく、カリッと軽い食感
気泡が均等にあり、生地の軽さが見て取れます
ライ麦も混ぜ込まれているので、ザクッと感も
レーズンとクルミがたっぷり混ぜ込まれていましたよ～
オレンジパウンドケーキ\140
しっとりしていて、オレンジピールがちょうど良い感じで
入っていて、とっても美味しかったです
ラスク\140
フロランタンのような見た目に惹かれ・・
しっかり乾燥させたラスクの食感がすごくイイ
美味しい