敬老の日の月曜日、『アモンダン
』さんへ行ってまいりました
1年以上ぶりで、楽しみにしていました
行きたいと思いつつ、土日は貸切予約が多いので、
なかなかタイミングが合わず、やっと予約することができました
事前にチェックチェック
前菜、メイン、デザートのそれぞれの種類が豊富で、
ものすごく迷います
写真が載っていれば、分かりやすいのだけどな～
ということで、Ｂコースの前菜・魚料理・肉料理・デザート\2,916
をオーダー
お料理が来るのを待っていると、パンがいっぱい入った
バスケットを持った店員さんが
待ってましたぁ
膝にカメラを置いていたのを見つけた店員さん、「撮りますか？」と。
「良いんですかぁ
」
ということで、撮らせていただきました
コチラは、カジュアルフレンチレストランという感じで、
気取らないで、しかも本格的なフレンチをいただけるお店
「バシバシいろんなところを撮っちゃってくださいね」と
撮影大歓迎のお店でもあります
そして、このパン、おかわりOKなんです
知らないよ～、そんなこと私に言って
ということで、全種類
前菜を待っている間、全部食べちゃいました
前回 もそうでしたが、特に全粒粉のハードパンと
じゃがいものフォカッチャが美味しくて美味しくて
さて、前菜です。
無花果とパルマ産生ハムの「レディー・ガガ」風
ブルーチーズのクリーム添え
野菜のギリシャ風マリネとバルサミコ酢
想像と違う
無花果まるごと生ハム巻き
マスカルポーネとブルーチーズのクリームをあしらえた
その見た目に心を奪われます
甘ーい無花果が顔を出します
クリームは、初めブルーチーズがガツンときますが、
嫌いじゃなければ、だんだんなじんで無花果生ハムと
一体化します
ギリシャ風マリネやバルサミコ酢の酸味がまたGOOD
一緒にいただいて、幾通りの楽しみ方ができました
コチラは
たっぷり野菜のローストと帆立貝のレア焼き
ピリ辛いスペインのロメスコスソースで
続いてメインのお魚料理
自家製スモークサーモンと夏野菜のタルト
タプナードとケイパーを忍ばせて
こちらも想像を絶する見た目
スモークサーモンが惜しげもなくのっちゃってます
スモークサーモンというより生の新鮮なサーモンのようで、
とろりん美味しい
柔かく煮込まれたズッキーニやナスなどの夏野菜が、
スモークサーモンの下にぎっしり詰まって、こちらも美味しい
タルトと言うよりパイ生地
お次はメインのお肉料理
鴨胸肉と南瓜のロースト 塩キャラメルのソース
松の実、レーズン、紫キャベツのコンディマン
すごーく迷いましたが、決め手は南瓜（←そこかい）
そうしたら、正解
南瓜がホクホクで美味しいったら
あ、主役は鴨ちゃんでした
これがまた美味しい
適度な歯ごたえがあり、でも決して硬くなく、絶妙な火の通り
キャラメルソースって・・と思いましたが、これが合う
キャラメルキャラメルしていないので、気にならないし、
パンに付けちゃったりして、キレイにいただきましたよ～
コチラは
仔羊腕肉のペルシャード 茄子のグラタンとフレッシュトマトの角切り
レモンのドレッシング 庭で採れたタイムとクミンと共に
これと迷ったんです
少し頂戴して・・
腕肉って硬いのかな・・と思ったら、ほろほろになるまで
煮込まれていました
最後はデザート
ベイクドチーズケーキ、生イチジクを入れたアイスクリーム、
赤いフルーツ 3つのココット
3つのココット、可愛いです
オーダー時、前菜とデザートで無花果がかぶっていることで、
店員さんに「同じですが良いですか？」と聞かれましたが、
良いんです
私もかぶってると思いましたが、承知でオーダーしたんです
無花果好きなんですもの
チーズケーキは甘すぎず、しっかりとしていました
そして、無花果のアイスクリームが絶品
本当に美味しかった
ベリーのココットも大きなブルーベリーが最高
すべてが美味しくて、幸せすぎる
コチラは
紫イモンブラン バニラアイスクリームを忍ばせて
ポルト酒のソースと色々なナッツ
ごちそうさまでした
さて、『アモンダン 』さんは、『cafe Plonger（カフェ プロンジェ） 』さんと
姉妹店ですが、やはり、クオリティが違います
値段が違うので当然でしょうけど、本当に大満足ランチでした