今日は、先日の浜松パン屋さんめぐり3軒目の 『山本パン屋』さん の
パンたちのご紹介です
上から順に・・
アフィナージュ ブール\270
アフィナージュというフランスパン生地をブールにしたそうで、
大きく丸く焼くことにより、もちっとした食感が存分に感じられ、
美味しかったです
くるみチーズパン\170
プライスカードをよく見ていなかったのですが、
チーズはクリームチーズでした
ところどころに潜むクリームチーズ
とっても素朴、だけれどそれが美味しい
こういうパン、好きです
黒ごまあんぱん\180
美味しい
たっぷり餡
黒ごま濃厚で、コリコリ食感がするのでよく見ると、
なんと、カットされたクルミが混ぜ込まれた餡だったのです
パン生地もごまたっぷりで美味しい
ベーグル\150
この見た目、好きです
詰まったクラムで、もちもちというより弾力ある食感
若干引きのあり、『マダムガレット
』さんのベーグルに近い感じ
クラストはそこまでハードではありませんし、顎も疲れませんが
ベリーベリーベーグル\180
ブルーベリーとクランベリーがたっぷり混ぜ込まれています
チーズスティック\70
お安いですね～
チーズの風味、サクッとした食感、美味しかったです