3色パンのフィリングに使ったマンゴークリームと
マンゴーピューレがまだあったので、
マンゴーマフィンを作ってみました
米粉を、粉の半量入れてみることにしました
実は、先日行ったイオンモール浜松市野 にある、
300円均一のお店で見つけたマフィン型を使いたくて
結構、思いつきのレシピだったため、ちょいと不安・・
焼き上がり
この型、\324にしては、生地の取れ具合も良くて、
これからも活躍してくれそうです
さて・・
つるんとした感じ
見た目は小さめですが、ずっしり重みがあります
マンゴークリームは上に寄っていますね・・
生地は、ふんわりというより詰まっていて、
パウンドケーキのよう
しっとりはしていますが、味が微妙・・
マンゴー味はあまりしません
久し振りにお菓子作ると、失敗するんだなぁ