先週、豆乳入りのベーグルを焼きました
捏ねて、分割して、ベンチタイム入ります
ふふ♪いい顔してる
成形して、発酵
少しのイーストで、室温で長時間発酵です
ぷっくりちゃんになってくれましたよ
ケトリング
焼成
焼き上がりました
うんうん
しっとりもっちりの、引きのあるベーグルちゃん
ひとつは、マッシュした南瓜とレーズンとクリームチーズ、
シナモン少しを混ぜたものをサンド
もうひとつは、BLT＋カマンベールチーズのベーグルサンド
パン作り・・やっぱり、気持ちって反映するんですねぇ
この日は、嬉しいことがあったので、比例して、
良い子が焼けました