今日は、先週のおうちごはんをアップします
9月23日：
ゴルゴンゾーラとはちみつのピザ
マグロとアボカドのサラダ
燻しベーコンときのこの白ワイン炒め
竹皮栗蒸羊羹
ピザは、以前作っておいたピザ生地で作りましたよ
トースターで焼いたらクリスピーになりました
ゴルゴンゾーラチーズの塩気がちょうどよく、
はちみつとよく合います
すっごく簡単で美味しかったです
デザートは、先日、サービスエリアでGET した
『備前屋』さんの竹皮栗蒸羊羹です
9月24日：
マグロの漬け丼
茄子とピーマンの生姜味噌和え
もやしのナムル
梨
9月25日：
オクラの肉巻き
南瓜と茄子の豆乳スープ
温キャベツ
まくわ瓜のシャーベット
9月26日：
鶏だんご入り塩鍋～冷麦でつけ麺風
まくわ瓜
コレを使いました
食材大量投入です
鶏だんごは手作りで
塩分濃いめでしたが、旨みがあり、美味しかったです
翌日は雑炊
9月28日：
この日はお家でまったり、おうちランチ
手作りチーズの豆乳パンケーキ
豆乳バナナスムージー
モスチキン
メレンゲでふわふわ、豆乳でしっとりヘルシーなパンケーキ
スムージーは、抹茶ときなこを入れるレシピで、正直微妙。。
で、モスチキン
実はお初
見た目、わりと薄いんですね・・
いただいてみると、揚げたてで衣がカリカリ、
薄いので食べやすいですね
お味は醤油ベースの和風唐揚げという感じ。
KFCの味付けのほうが個人的に好きですが、
カリカリ食感が良いです
食べやすいし、残るのは骨だけというところもGOOD
この日の夜は・・
ゴルゴンゾーラ豆乳パスタ
まくわ瓜の漬物
トマト
豆乳レアチーズ
気泡が気になりますが・・
ゼラチンを極力抑えてとろりん食感にしました
この日は豆乳づくしの1日でした