先日、おじゃました『マダムガレット』さん の2月ベーグルを食したので
ご紹介しま～す
黒糖レーズン
つるんとしたクラストはさすが
ちょっと焦がしちゃいましたが
黒糖の味ははっきり感じられませんでしたが、
むっちりクラムは顕在
写真撮り忘れました・・無花果チョコ
チョコというか、ココア生地に無花果が練り込まれていています
ビターなココア生地で、質の良いココアを使用
という感じ
大人向けの味ですね
ごまさつまいも
良い意味で予想と違い、甘いさつまいもの甘露煮風フィリングが
ごま入りプレーン生地で巻き込まれています
スイーツベーグルという感じで美味しかったですよぉ
クランベリークリームチーズ
クランベリー美味しい
たくさん入っているわけではないけれど、存在感大
シンプルプレーン生地とクリームチーズフィリングに
とってもマッチしていましたよ
「ほうれん草」は先に食していますので、
コチラで
http://ameblo.jp/op-bread/entry-11467918330.html
『マダムガレット』さんのベーグルはホント美味しい
皮バリで、クラムはむちっと食べ応えがあって、
混ぜ込むものやフィリングも良い素材を使っているっていうのも分かるし、
そりゃ、人気があるはずです