豊川ついでにもう一軒・・
『パン家 穂香』
コチラは駅の近くだけど、周りの雰囲気に似つかわしくないほどの
かわいらしいお店
何もないところにポツンと建っている感じが不思議・・
入口にはかわいらしいオブジェが・・
店内に入ると、パンの香りとともに、腰の曲がった
かわいらしいおばあちゃんが迎えてくれました
「あまりないですけど・・」と言いつつ、写真も快くOKしてくれて
パンたちは棚に2段に分かれて並んでいる・・ハズなんだけど、
お昼なのにもう下の段はカラッポで、上の段のみしかありません
厨房には元気にパンを焼くお兄さんが
聞くと、2回に分けて焼いてるのかな・・
あと2時間後くらいには焼きあがるものがあるらしく、
とりあえず、今ある上の段の気になるパンをGETして、
下の段のポップで気になる「黒豆かぼちゃぱん」を
取り置きしてもらうことに
上の段にはハード系のパンが
下の段はデニッシュとか、柔らかいパンが並ぶんだろなっていう、
ポップがさしてありましたよ
ランチして戻ると、お昼にあった上の段のパンはもうほとんどなくて、
レジ上の棚には、他のお客さんの取り置きパンが
たっくさん並んでいました
GETしておいたパンもなくなっていたから、取っておいて
よかったぁ・・
黒豆かぼちゃぱんは焼き立てだったから、つぶさないように
おばあちゃん、丁寧にビニール袋に入れてくれて
ランチした後なのに、さっそくいただいちゃったりして
やっぱり出来立てはふわふわでとっても柔らかくって、
しっとりしてて、美味しかったよぉ
黒豆かぼちゃぱん\150
コチラは家に帰ってからいただいたもう一個
黒豆？？・・大納言小豆のようなお豆でしたが、
甘く炊いてかぼちゃ生地に混ぜ込んであります
かぼちゃの種も入ってて、生地はかぼちゃパウダーではなく
きちんとかぼちゃの実を混ぜ込んでいるのがわかる、
ちっちゃなかぼちゃの塊を見つけた
出来立てのほうがおいしく感じたけど、
甘さのバランス、見た目最高に好きです
コチラは
ドライストロベリーとホワイトチョコの大納言ライ麦パン\280
見た目スバラシイ
まだいただいてないけど。。
絶対おいしいに決まってる
ポップには使ってる原材料がきちんと書かれていて、
自家製ブドウ酵母とほんのちょっぴりイーストを混ぜているそう
イーストを混ぜている理由は、
「自家製酵母だと、どうしても硬いパンになってしまうので」ということで、
誰でも抵抗なく食べやすいパンにしてあげている職人さんの心配りが
伝わってきました