昨日、豊川ついでに、コチラもずぅっと気になっていた
パン屋さん『ブーランジェリー ヨシオカ』に行ってみた
通り沿いに合って、ひときわ目を引くオレンジ色の外観
お店の入口に、各種パンの焼き上がり時間を知らせるボードが
いろいろあるのね
期待感MAX
店内に入ると、期待以上のパンたちが
レジ横にも
振り向いても・・焼き菓子系
その横に冷蔵のベーグルサンドなどが
夏は暑いし日持ちもよくない理由で、あまりオーブンを使わない
（パン&お菓子作りをしない）私は、最近パン屋さんに行って
パンをGETしてるけど、毎週だから消費しても増える一方で、
抑えなきゃって思っていたんだけど・・
コチラのパン屋さん、そんな私の気持ちをよそに、
なんとまぁ、私好みのパンたちを焼いてるじゃないですか
いじわるぅ。。
すっごく悩んだ結果、一番に目に留まった
クランベリーホワイトチョコベーグルを手に取り、
マフィンのような面持ちの抹茶クリーム入りブリオッシュ、
面白い形のジェノベーゼのフランスパンをチョイス
かなり迷ったけど、次回次回・・と自分に言い聞かせたよ
クランベリーホワイトチョコベーグル\160
見た目&触り心地からして、軽い感じの食感を想像。。
うん、想像通り・・ベーグルと言うかは別にして、
ベーグル苦手な人でも食べやすいと思う
パンとして考えると良いかな。。
ただ、甘酸っぱいクランベリーとホワイトチョコの組み合わせが
とっても良かったよ
抹茶クリーム入りブリオッシュ\150
ほんのり抹茶色のブリオッシュ生地の上には
フォンダンがかかってて・・
中には抹茶クリームが・・
ただ、たっぷりのクリームとは言い難い感じで
抹茶の風味はそれほど強くなく、甘いパンでした
ジェノベーゼフランスパン\180
中にはバジルペーストとベーコンと松の実が
なんか、得した気分
店主さんに、酵母について尋ねると、ルヴァンという自家製酵母だけを
使ったパン、生イーストを使ったパン、両方を使ったパンと分けて生地を
仕込んでいるそう
いろいろこだわっていそうね・・
『ヨシオカ』さん、すべてのパンを制覇したいくらい
魅力的なパン屋さん
豊川で、またひとつ、うれしい発見をしたよ