昨日に引き続き、パン屋さんめぐり
お次は『マダムガレット』
曜日別で売ってるものが違うんだ
今日はタルトと焼き菓子
パン屋さんめぐりだから、ベーグル目的だったんだけど
日曜日と月曜日がベーグルが出る日だから仕方ないか
まず店内に入ると、とてもおしゃれな家具が目につく
ここらじゃめずらしいお店の内装？（いい意味でね）
ステキ
そして、正面には焼き菓子と、クロワッサンも
その横にはタルトたち
抹茶のタルト発見
ショーケースには要冷蔵のタルトたち
本当はベーグルも買いたかったんだけど、今日はないのね・・って
嘆いていたら、店主さんのマダムが
コチラのベーグルボールをくれた
大納言小豆入り
正直、硬すぎて顎が疲れました
多分、小さいから火の通り具合の影響か・・
ベーグルであればいいんだろな
ちなみに月替わりでベーグルメニューが
でもね、タルトはとってもおいしそうで、まず見た目の
レベルの高さに驚いた
コチラでは次の2点をGET
目をつけておいた「抹茶マロンタルト」 \399
ショーケース内にあった、見るからにおいしそうな
「クリームチーズタルト」 \346
（お家に持って帰るまで時間が経っちゃったからソースが
ケーキ生地にしみちゃった
）
もちろんその日のうちに食べたよ
まずは抹茶マロン
タルト生地のサクサク感と言ったら半端なく、
バターのたっぷり入ったクッキー生地？
ガレットブルンヌに近い感じかなぁ
それに調和して、しっとりした抹茶ケーキ生地の上には
渋皮マロンと、ちょっとアクセントに大納言小豆、そして丁寧に
ゼリーでつやを出して・・
大人の味のほろ苦い抹茶生地に渋皮マロンの甘さがマッチして
ほんとおいしかったぁ
あっという間になくなったよ
お次はクリームチーズ
チーズの水分で多少タルトのサクサクは常温のタルトには
かなわないけど、それでもサクっとしてたよ
ものによってタルト生地使い分けてるのかな
少し違う感じがした・・
で、チーズ生地について・・生クリームベースで、
ものすっっっごくなめらか
チーズはそこまで強くなく、卵の味も感じられたな
ラズベリーソースがすごく合ってて、上に載ってるのはクランベリーかな？
甘酸っぱさがアクセントになってほんっとおいしかった
両方とも本当に本当にレベルが高くて、地元にこんなお店があるなんて
驚きだし、なんだかうれしかった
見た目もさることながら、お味もすべてにおいてレベルが高いの
マダムもとっても感じが良くって、
「今日みたいな湿気の多い日はタルト生地が湿りやすいから」って
言って、注意を促して、こだわって作ってらして、おいしく食べてほしいって
言う気持ちも伝わって・・
ちょっと興奮しすぎちゃったね
でもそのくらいおいしかったんだ