先日出張したときに、東京品川のパン屋さん
『LOBROS』でGETしたベーグル（栗 クリームチーズ）
をいただいた
酵母はレーズン種とオレンジ種って書いてある
袋から出すと、ぷっくりとしたずっしりと重いベーグルちゃんが
もちろん焼き戻していただく
見て！このベーグルらしからぬ分厚い姿
フィリングはクリームチーズだけだと思っていたのに、
和栗のクリームとクリームチーズをフィリングにして
結んで成形した感じ
生地の感じは見た通りふんわりで、ベーグルとは言い難い
食感だったけど、これもありかな・・
ベーグルと思わなければ良いと思います
和栗のクリームはおいしかったけど、クリームチーズとの相性は・・・
ごめんなさいだけど、期待通りではなかったかな