先日、台湾に行っていた母親が、
パイナップルケーキをお土産に買ってきてくれました
事前にネットで調べてみた『福利麺包 』というパン屋さんに
行ってきてくれたのです
ココはパイナップルケーキコンテストで一等賞をとった
パイナップルケーキ、「亜麻全麥鳳梨酥」があるというので、
こちらを頼みました
亜麻全麥鳳梨酥
上にゴマや亜麻の種がまぶしてある
中はいちじくとパイナップルの餡が
普通のパイナップルケーキと違って、全粒粉（かな・・）の入った
ザクザク生地でスパイス（シナモン？）を入れたようなお味
餡もそこらのスーパーで買ったのとは違う、上質な感じの
さっぱりしたおいしい餡でした
もう一つ、甘さ控えめという、くるみ生地の「核桃鳳梨酥」も
追加で
でも、撮るのを忘れちゃいました
私はくるみのほうが気に入りました
確かに甘さ控えめで、餡もパイナップルの酸味と甘みが出ていて
バランスが良く、おいしかった
ちなみにコチラはスーパーで買ってきたという
パイナップルケーキ
やっぱり、違う・・
スーパーのほうは、餡が安っぽい感じがしました
ちなみにお値段、スーパーの8個入りと亜麻全麥鳳梨酥
1個と同じくらいの値段だって
やっぱりね。。