今日は、以前作って冷凍しておいたココアビスケットロールと
チョコパウンドケーキをご紹介
ココアビスケットロール
チョコパウンドケーキ
ココアビスケットロールはスコーンの作り方と似てるけど、
こねちゃっていいの
クリームチーズとチョコチップとクルミとオレンジピールとレーズン
を贅沢に巻き込みました
ふんわりサックリで、これは好評だったね
チョコパウンドケーキはガトーショコラ風でリッチな感じに
あんまり甘ったるいのは好きじゃないから、砂糖を減らして
ビターに仕上げたんだ
クルミとオレンジピールを少し入れて
ただ、私の作るお菓子って、自分好みの甘さだから、
かなり甘さ控えめ
一部の人には甘くないって言われちゃう
でも私には丁度良かったりする
で、今日はお風呂出た後、準備完了
ということで、万人向けのチョコパウンドケーキを
焼いてみたんだ
うん、今チョコレートの良い香りがして焼きあがったみたい
わぉっ
よくふくらんで、割れ目もキレイに出て上出来だぁ
焼き立ては崩れやすいから、カットはガマン・・
焼き菓子は1日置いたほうがしっとりしておいしいので
食べるのもガマン・・
って、その前にこの時間に食べるのはマズイよぉ
ということで、明日カットして、会社の子たちに差し入れで
あげるんだ