私専用の冷凍庫の中には、いろんなところのお取り寄せパンが
ぎっしりなんだ
ということで、今日は以前、楽天市場でお取り寄せした
の中の黒みつパンを食べてみた
こちらのパンは、ホシノ丹沢酵母を使ってる
黒みつパンはしっとりしていて、天然酵母を使った
蒸しぱんといった感じ
おいしーい
というほどではなかったけど、
ごまとレーズンが入ってて、適度に甘かった
その他、セットの中の食パンを前に食べたけど、
私としてはイマイチ・・
乾燥してる感じ
天然酵母特有のもっちり感がなかったのよね
お粉と塩と酵母だけでできてる生地は、
トーストするとカリカリで、粉の味は引き立つのだろうけど、
どうにもシンプル過ぎて私には合わなかった。。
もちろん、シンプルなパンは好きなんだけど、これに関しては
オススメできない・・かな
あと、ミルクロール
こちらは、焼き戻さないとパサパサで、市販のパンみたい
焼き戻せば、質の良いバターとミルクの香りがして
ふんわりになる
でも、置いとくとすぐパサパサしちゃうから要注意
このセット、2セット注文するとおまけ付だったので、
2セット注文しちゃって・・
でもどちらかというと、そのおまけのライブレッドが、
味があって目が詰まってしっとりで良かったかな