天然舞茸入りました。

早くも天然舞茸が入りました。

立派な舞茸です。栽培物とはひと味もふた味も違う、天然物の旨さをご堪能下さい。

はらこが入りました。

はらこ（生筋子）が入りました。まだ粒が小さいので、最初は筋子にします。

塩をして、熟成させるのに１週間位かかりますので、もう暫くお待ち下さいね。

鮎の風干し

今年は魚野川の鮎が潤沢に入荷しました。

塩焼きに、姿寿司に、さっと焼いて握りにと大活躍‼️そして、これからの酒肴用とお土産ようやくに風干しも作りました。

『真空パックにした時のシールを作りたいから、絵を描いて。』と息子に頼まれた描いた一枚。

まぁまぁかな⁉️

菜飯は旨い‼️

大根を育てると言うより、美味しい菜飯が食べたくて大根の種を撒いてます。

このくらいのサイズで間引きするのがベスト

しっかり洗ってから好みの硬さに湯掻きます。

それを細かく刻ざみます。

摘んできたニラの花と蕾も一緒に炒めます。

卵入り菜飯の完成‼️

新潟のソウルフード『鯨汁』と一緒にいただきます。最高です‼️

食べすぎ注意です。

崎陽軒

崎陽軒の焼売に美味しさのランクがあるとは、ついこの間まで知りませんでした。いつも真空パックの焼売をお土産にいただいて、あんなものかと思っていました。ところが横浜の方から賞味期限が二日間しかないと言う崎陽軒の焼売を頂いたのですが、まさかあんなに美味しいとは❗️ビックリでした。・・・と言うことで東京駅で唯一、飲食ブースが併設されていると言う、八重洲地下1番街へ

奥に小さな飲食ブースがあります。

あと10人くらいは入れます。

焼売セットとハイボールでお疲れ様‼️

後は真空パックでないお土産を買ってかえりましたとさ。炒飯弁当も美味しいとの事でしたが、売り切れ。残念‼️