白貝

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夏は青柳が暑さで弱ってしまいます。代わりに北海道から入ってくる白貝を使います。

平べったいので剥くのにちょっと工夫がいります。

こんなに元気です。この貝を煽って(お湯で火を通す。)ワタを取り除き、開いて握ります。

青柳をちょっと上品にしたような味わいです。

奇跡のスーパー

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素晴らしいスーパーマーケットがあると聞いていたので訪ねて見ました。五泉の市街地から外れた辺ぴな場所にあります。

名前はエスマート  とっても小さなお店です。

ところ狭しと、選び抜かれた逸品が並んでいます。

ポップを見ていると、皆欲しくなってしまいます。あれもこれもとバスケットに入れたら1万円近くなってしまいました。こんなスーパーが近くにあったらいいな!アットホームで品揃えに特化したスーパーマーケットでした。訪ねてみる価値ありますよ。