この記事では
アルツハイマー病の予防の野菜として
＜ほうれん草＞がお薦めとなっていますが
日本で栽培されている＜ほうれん草＞には
シュウ酸が多く含まれていることが多いので
結石（尿管結石など）になる可能性があります
チョコレートにもシュウ酸は多く含まれているようです
乳製品・大豆製品・海藻類や小魚などを
一緒に摂取すると
シュウ酸は体外に排泄されるそうです
（ 逆に考えると・・・
（ 結石をした人はアルツハイマー病にはならないのか？
（ ９０才以上のある姉妹が
（ 一人は認知症になって 一人は認知症にならなかった・・・
（ 認知症にならなかった人は尿管結石の破砕排出治療を体験していた・・・