今日も、寒いですね。
時々
です。(｡＞0＜｡)
温度３℃
仙台も時々、晴れです。車中からの風景です。
今回は、去年、我が家の実家から（去年は、柿の豊作でした。）柿を採りに行き
ました。３００個その一部、去年の１１月～３月４日の干し柿です。
大分硬くなったので、誰も食べません。
(｡＞0＜｡)
かみさんが、こんな工夫をして作って見ました。
☆効能
血圧降下、肌荒れ予防、二日酔い予防、疲労回復など…
硬くなった干しがきを、砂糖、赤ワインで煮てみました
ちょっと大人の、Coffeeタイムに
☆成分
栄養素は、ビタミンＣが多く、柿１個に、みかん３～４個相当のビタミンＣが含まれます
また、干しがきにすると、食物繊維のすぐれた供給源となります
親戚では、干しがきを細く切り、塩漬けした大葉で包み、お茶菓子にしてました
柿羊羹みたいで、美味しかったです
