手作り 85歳男性
この地に移住して20年あまり。
入居と同時に植えた紀州南高梅も育ち、毎年6月に梅干しを作っている。
色づいた梅の収穫は私の役目で、昨年は6キロ採れた。
梅干しにするのは妻の仕事だ。
出来上がると冷暗所に保存し、3ヶ月ほどして食べられる。
南高梅は梅の生産量日本一、和歌山の代表的品種で、梅干しも美味しいだろうと植えた。
初めはさほど気にしなかったが、近年は健康に留意して減塩の梅干しを作るようにしている。
今は2年前の減塩梅干しを食べているところだ‼︎
スーパーで南高梅を買う…数年前は㌔1000円だった、今は㌔2000円を超える。
それでも数キロ買って…梅干しを作る。
遠く鹿児島や娘に送る…先輩や交流のある契約者等へ分けてあげます。
先輩は、お前の梅干しは血圧が上がる…と言いながら喜んでいた。
モンブランドーナツ
島津いろは歌「け」
『賢不肖用い捨るつという人も 必ずならば殊勝なるべし』
賢者を登用し、愚か者を遠ざけて政治を行えば、口に唱える人もその言葉どおり
実行できるならば誠に素晴らしいことである。実行はなかなか難しい。





