皆様 こんにちは。
桜水現実です（≧∇≦）
最近、ふと気がつくと、
家がオイルだらけ…。
これですね。
白い一本を除いては、すべて戴きものです。
オイル大好き！なんて、一言も言ってないのですが、
有難いことにたくさんあつまりました。
オリーブオイルはもちろん
アボガドオイル
白トリュフオイル
オリーブオイルも
ポルトガル産からイタリア産。
こんなのまで、海外のお土産で頂きました。
でもあまりに美しいので、
もうそのままオブジェとして使っています。
小さいんですけど、水槽みたいでしょ？
詳しくは知りませんが、オリーブオイルって、摘みの季節や時間帯によって
呼び方も味も全然違うんですね。
言われてみれば当たり前ですが
朝摘みと夜摘みでは味と香りが違う。
同じオリーブの樹から摘んでも…です。
やっぱり、オイルになっても生きてる。
生命そのものをこの身に取り込んで
自分の生命を長らえているのだと
なんだか愛おしく、見らずにはいられません。
一番わかりやすいのは、
パンにつけて食すのがわかるのですが
生野菜にそのままかけて、
パルメザンチーズを擦っても美味しかったです！
もお…幸せ…。
それから、アヒージョみたいに
マッシュルームや海老、ベーコンと
煮込むのも美味しかった！
暑い夏だからこそ
スタミナのつくオイルを取り入れよう！
桜