先日ひょんなことから、お誘いを受けて、神楽坂にあるフレンチに行ってまいりました。
他のテーブルがほとんどフランス人と言うそんなお店。
ポワンポワンした言語がBGMのように流れておりました。
こちらはキャビアと鴨料理が有名らしく、しかも今回は、会社接待でしたので、特別ってことでこんな感じ。
あんまり量が珍しかったんで、アップ（笑）
このこんもり感…。
ちょっと異常だと思うんですけど（笑）
こんな量のキャビア見たことない。これで一人分。
最近はカスピ海ものが少なくて、こちらはミシシッピものらしいです。
下にサワークリーム、その上にキャビア山。
私は知らなかったけれど、バターオイルがつけ合わせされていて
三角のガレットにサワークリームとキャビアの贅沢層を乗っけて
バターオイルを上から垂らして
パクリ…と食べる。
らしいです。
うーん…美味…。
バターオイルとサワークリームがこんなに合うなんて！
なんか目からウロコでした。
これはすごく勉強になりました。何かのお料理に使えそう！
しかもガレットがキャビアの量に追いつかず、ガレットおかわりしました（笑）
ちなみにメインの鴨は、こんな感じ。
フォアグラがちょこんと、と言うより、どっしりと上に乗っておりました。
どのお料理もとても美味しく、ワインも最高でした。
ワインは相手の会社の方の持ち込みがほとんど。
すごいなー。
ため息。
どれも美味しかったです～。
あ、めまいが…。
でもね。
最近、特に強く感じてることがあるんです。
どんなにお高い食事やワインでも、一緒に食する人が一番大切なんだと思います。
結局、食事の印象って、大好きな人達と「美味しいね、美味しいね」って言いながら食べることで決まるし、深まる。
何故かキャビアを贅沢に食べながら、そんなことをかんがえていました。
家族で食べるときは、焼き鳥でも、居酒屋でも美味しいんだよなー、なんて。ははは…
たぶん高価で美味しいのは、食事でなくて、その時間なんだと思います。
きらきらした空間に居ながら、不思議な感慨に浸ったひととき。
いつもはキャーキャー言って食べてるだけなんだけど、
何故、そんなことを考えたのかもわからないけど(歳かしら？)、
ちょっと心が瞬間浮遊しました。
幸せとは？みたいな。
キャビアの魔法にかかることもなく…。
そんな自分のまともさの発見も嬉しかった久しぶりの贅沢会食。
そりゃあ、もちろん大変美味しゅうございました。
桜
iPhoneからの投稿
他のテーブルがほとんどフランス人と言うそんなお店。
ポワンポワンした言語がBGMのように流れておりました。
こちらはキャビアと鴨料理が有名らしく、しかも今回は、会社接待でしたので、特別ってことでこんな感じ。
あんまり量が珍しかったんで、アップ（笑）
このこんもり感…。
ちょっと異常だと思うんですけど（笑）
こんな量のキャビア見たことない。これで一人分。
最近はカスピ海ものが少なくて、こちらはミシシッピものらしいです。
下にサワークリーム、その上にキャビア山。
私は知らなかったけれど、バターオイルがつけ合わせされていて
三角のガレットにサワークリームとキャビアの贅沢層を乗っけて
バターオイルを上から垂らして
パクリ…と食べる。
らしいです。
うーん…美味…。
バターオイルとサワークリームがこんなに合うなんて！
なんか目からウロコでした。
これはすごく勉強になりました。何かのお料理に使えそう！
しかもガレットがキャビアの量に追いつかず、ガレットおかわりしました（笑）
ちなみにメインの鴨は、こんな感じ。
フォアグラがちょこんと、と言うより、どっしりと上に乗っておりました。
どのお料理もとても美味しく、ワインも最高でした。
ワインは相手の会社の方の持ち込みがほとんど。
すごいなー。
ため息。
どれも美味しかったです～。
あ、めまいが…。
でもね。
最近、特に強く感じてることがあるんです。
どんなにお高い食事やワインでも、一緒に食する人が一番大切なんだと思います。
結局、食事の印象って、大好きな人達と「美味しいね、美味しいね」って言いながら食べることで決まるし、深まる。
何故かキャビアを贅沢に食べながら、そんなことをかんがえていました。
家族で食べるときは、焼き鳥でも、居酒屋でも美味しいんだよなー、なんて。ははは…
たぶん高価で美味しいのは、食事でなくて、その時間なんだと思います。
きらきらした空間に居ながら、不思議な感慨に浸ったひととき。
いつもはキャーキャー言って食べてるだけなんだけど、
何故、そんなことを考えたのかもわからないけど(歳かしら？)、
ちょっと心が瞬間浮遊しました。
幸せとは？みたいな。
キャビアの魔法にかかることもなく…。
そんな自分のまともさの発見も嬉しかった久しぶりの贅沢会食。
そりゃあ、もちろん大変美味しゅうございました。
桜
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