ふわふわ感のあるものは、幸福を増長する。

ふわふわのタオル。
ふわふわのセーターやマフラー。
ふわふわのものを使うと心まで柔らかく、ふわふわになった気がするから不思議だ。

んで、行ってきました!
つい先日、ふわふわな食べ物を求めて。

その究極のふわふわ食は、コレ!

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スフレ!です。

なんともおしゃれな街、広尾にあるスフレのお店。
実はフレンチレストランみたいだけど、とにかく半端ないスフレの種類の豊富さ。

見てくださいよ。
このふわふわ感。
あつあつでふわふわの帽子をかぶったロシアの人みたい。
粉砂糖がまるで舞い降りた粉雪のよう…。

で、ちゃんとした食べ方がありまして…。
上のほうに穴を開けて、
これまた温かな甘くてとろーりとしたクリームを流し込むのです。

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こんな感じで…。
この甘くてとろーりとした液体が、ふわふわのスフレの内部を少しへなへなにします。
もうめろめろ状態。
それをスプーンですくって、食べるんだけど、
スプーンをスフレの肌にそっといれようとすると、表面がしなってしなって…

あんっ♪

って感じで、ふるんって、分け目が入るんです。

口に入れると…
あー、幸せ。
やっぱりふわふわぁ…
と思ったのも束の間。
ぁ?あれ?もうとろけてしまった。
このはかないくちどけ。
手を伸ばそうとしても掴めない。
あの人との、そう…
まるで、初恋のあの日々のよう…。(笑)

て、感じで、妄想モード全開で酔いしれて頂きました。

もちろん、みずみずしい白ワインと共に。
もうこれは、お約束ね☆

スフレはとても美味しかったのですが、厨房からシェフの部下への怒ってる声が聞こえてきて、「お仕事おつかれさまです、でもね、それはいらん!」と思ってしまいました。

ふわふわ感はやはりふわふわの雰囲気と夢見心地で食したいものですから…。



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