金澤味噌ラーメン 神仙@羽田空港国際線ターミナル

本日4月29日より5月5日まで郡山市の開成山公園で開催される「ふくしまラーメンショー」に出店する「金沢麺達兼六会」。その中心となって活躍しているのが「神仙」（金沢）。その姉妹店が4月25日羽田にオープン。羽田空港国際線ターミナル駅にオープンした「品達羽田」の中に3軒あるうちの一軒。
本店は金沢にある「濃厚中華そば金沢神仙」。その本店にはなく、姉妹店である「金澤みそらぁめん秀」で出している味噌ラーメンをアレンジして提供。この味噌ラーメンは全国各地で開催されているラーメンイベントで快進撃を続ける「金澤味噌ラーメン」のベースにもなっている。特に2013年の東京ラーメンショーで「金沢麺達兼六会」として出店した際は売上杯数1位を記録。「金澤味噌」の名を全国に広めた。
今回はフードコートという環境の中ではあるが、同等の味を提供すべくオペレーションなどを工夫している。
写真は基本メニューの味噌ラーメン850円。