博多一幸舎 博多本店

博多ラーメンの人気店と言ったらいくつもあがる。その中で多店舗展開をしていて勢いのある店、と言ったら「博多一風堂」「一蘭」「博多一幸舎」の３軒。いずれも「一」が付くのが面白い。六本木に「一風堂」と「一蘭」が出来たときに「博多一・一戦争」なんていう記事を書かせてもらったこともある。その後、上野や横浜などでも至近距離に両店舗が店を出したりして、面白い関係になっている。

そして今度はそこに割って入るように博多では店舗を増やしているのが「博多一幸舎」。東京進出はイベントや集合施設のみで路面店はない。先日、久しぶりに博多で食べてきた。相変わらずの濃厚豚骨。それでも創業当時よりは食べやすくしたらしい。一般的な「博多ラーメン」のイメージよりも濃いラーメンで新たな時代を創ろうとしている。

「濃厚」という点では「無鉄砲」や「魁龍」とも違ったタイプ。ドロドロではないが、旨味たっぷりの豚骨スープ。豚骨臭いけど程良いところで行きすぎをちょいと引き戻した感じ。東京に出てきたら、面白いのになぁ～、と思う。そうそう、５日間だけ、その本気の「豚骨」を食べることができる。10/26からの東京ラーメンショー第1幕に出店するのだ。20ブースあるのでどこに行くか迷うと思うが、迷うことも一つの楽しさである。

店舗データ