宗厳(むねよし)@喜多方

東京の「玄武」や中野「山頭火」で働いていた方が帰郷して独立出店。

中華そばは豚骨魚介なために地元では苦戦してる模様。ご当地ラーメンあるところに新味生まれず、というのは間違いではないようだ。

つけそば650円を注文。カレー中華を試食。