中華そば風味堂@荻窪 | 大崎裕史オフィシャルブログpowered by Ameba
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自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記。 株式会社ラーメンデータバンク 取締役会長。 日本ラーメン協会発起人の一人。 東京ラーメンショー実行委員長。 オールアバウトラーメンガイド。
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中華そば風味堂@荻窪
携帯サイト「ラーメンバンク」に投稿があった店。2/19にオープン。あまり化学調味料に頼らずに、というラーメン作り。
味玉中華そば850円を注文。
荻窪系を目指した、という味は青葉のエッセンスと荻窪系を足して2で割った感じ。路地裏なので知られるまでに時間がかかるかも。
西東京市の同名店とは無関係。
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