つけ麺仁鍛＠白楽

本日オープンの新店。大勝軒・山岸さんのお弟子さんでもあり、六厘舎や次念序で働いていた栗山氏が独立して出した店。六厘舎マニアで混んでるかと思ったら先客二名。つけめん800円を注文。すぐに行列店になるんだろうなあ～。

メニューはシンプル。つけめん、あつもりが各800円。中華そば700円。トッピングと大盛り100円、特盛り200円。もっちりした極太の自家製麺が特徴。