同業他社さん・・・・ | 下北沢の珈琲豆屋のブログ

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2017年4月より「自家焙煎珈琲豆屋cafe use」から「筋金珈琲焙煎所」と名前を変えて、珈琲豆に特化した店になりました。そんな店の日々のこと。

 

 

先日

 

あるお店へ

 

所謂 同業他社さん 

 

 

2人でまわしている様子

 

シンプルな作りで

 

誰もが 違和感もなく 好まれそう

 

 

味は 店の人の好みだから

 

敢えて ここでは 触れない

 

 

でも 一番の問題は

 

クーラーの効かなさ

 

 

ここ最近の暑さだ

 

でも

 

店の広さで クーラーが一台

 

 

それも 冷えた風が

 

柱にブチあたり

入口近くのカウンター付近には

 

全く たどりつけていない

 

 

そして

 

 

冷えているドリンクが

 

温かい(冷えていない)グラスに注がれ

 

これまた

 

生ぬるい

 

 

飲食は

 

長ーく 言われ続ける基本に

 

冷えた物は 冷え冷えで

 

温かい物は 熱々で

 

 

冷えているハズのドリンクが

 

店主自ら 拘る何かも

 

生ぬるい事で

 

これが 一番 勿体ない感

 

 

このお店での 私の態度は下矢印こんな感じ

 

冷えてないグラスに注がれる

 

ビールとコーヒー程

 

勿体ないと思うのは 私だけでは ないハズ

 

何様のようだが

 

(ikuko)