こんばんわ
やっと台風は過ぎ去っていきましたが、今ひとつのお天気
どよ～んと、して身体が重い感じです
月曜日は、のんびり行こう！と、思っていたら
オンラインの注文に、忙殺されました σ(^_^;)
ありがとうございます
おまけに、大麦粉ばっかり ヽ((◎д◎ ))ゝ
重たくって運べませ～ん
役立たずの私は、麦茶の担当に回されました ( ´艸｀)
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さて、先週もご案内致しました新パッケージに切り替えるご案内
今日は、大麦粉シリーズのご紹介です
大麦粉は４種類、まずは見ていただきましょう
１００ｇ １５０円 １Ｋｇ ３００円
粉は、こんな感じです
全粒粉ですから、内皮ごと挽いた粉です
ざらっと、していてザくっとしたクッキーやガレット、ハード系のパンなど
また、風味を出したい焼き菓子などに向いています
小麦粉の全粒粉と同じ感覚ですね
ただ、グルテンは一切ありませんのでこの粉だけでパンを焼くことは、今のところ出来ません
次は、
１００ｇ １５０円 １ｋｇ ４００円
大麦を粉砕したものを、ふるいにかけ取り除いたもの
この粉は、小麦粉のようにサラサラしています
一見、小麦粉と見間違うような細かさ
オールマイティーに使う粉としては、βｆをお勧めしています
パンや、お菓子、てんぷら粉、麺類の材料として使えます
同じく、グルテンは全くありませんので 細かいといえども纏まりはしませんが
小麦粉、米粉に混ぜることによって用途は広がります
そして、
１００ｇ ２００円 １Ｋｇ ４５０円
石臼で挽いた細かい全粒粉です
お菓子・麺類の材料として使われています
細かい上に全粒粉ということで、風味も素材も活かしたい
と言う声にお応えして機械を導入し、昨年発売しました
大麦焼きドーナツ・大麦かすてら
大麦そば・大麦うどんの材料として使われています
最後に、もうひとつ
今年、発売しました 大麦粉おちらし粉α（はったい粉）
１００ｇ １００円
今までは、１５０ｇの横開きの袋でしたが
大麦粉シリーズでスタンディングに統一することになり
他の声と同じ、１００ｇになりました
外皮ごと焙煎した大麦を粉に挽いたものです
香り高い、大麦の風味をより感じていただくにはもってこいの粉
大麦パンケーキミックスや、大麦パウンドケーキミックスにも配合されています
なんだか、パッケージデザインのご紹介というより、大麦粉の説明になってしまいましたね
ごめんなさい
新しいパッケージは
このように、大麦粉の上にある○の中に説明が色別で書かれています
大麦丸粒は緑の塗りつぶしでしたが
大麦粉は、色分けされた文字での表示になっています
そして、何よりも伝えたいのが
福井県産 六条大麦１００％
このメッセージ
日本一の生産量・作付面積を誇る福井県の特産品である六条大麦
食物繊維が豊富な栄養満点の、アレルゲンのない食物です
私たちは、この福井の六条大麦しか扱いません
これからも、福井の六条大麦が日本中でみなさんの美味しい！健康に
役立ちますように頑張ります 
今日も、京都へ、兵庫へ、大阪へ旅立つ大麦粉たち
福井大麦倶楽部の六条大麦粉
どうぞよろしくお願いします
福井大麦倶楽部
０７７６（９７）６３６９福井大麦倶楽部オンラインショップ
こちらから ⇒ クリック
オンラインショップの商品画像は旧デザインのままですが
順次切り替えていきますので、ご了承ください
それでは、また
