TESCOM フードプロセッサー
私の中で「禁断」と思っていたフードプロセッサーをとうとう買ってしまいました
毎回使うにはいちいち出すのがめんどくさいのかもしれませんが
私みたいにミートソースやドライカレーをお鍋一杯作って冷凍しておく人にはすごく便利
ということで早速ミートソース
最初使い方がわからなくて玉ねぎがおろしになってしまったのでなめらかなミートソースです
ついでにフォカッチャも作りました
先日お友達のおうちでごちそうになったミートソースがおいしくて・・・
あの味を出したかったのですが結局いつもの味のミートソースでした
でも夫が「まいちゃんのつくるこの味が慣れ親しんでいて落ち着く」と言ってくれたので嬉しかったな
フォカッチャももっと研究が必要だなぁ。
フードプロセッサーの話に戻りますが
今日はニンニクとしょうがをみじん切りにして小分けにして冷凍しました。
我が家はにんにくとしょうがをみじん切りで使うことが多いのですぐ使えると便利です
フードプロセッサー、うまく使って料理時間を短縮できそう
ガトーショコラレシピ
先日、私の大好きな憧れの奥さまのおうちへ遊びに行ってきました
とても素敵なおうち
お庭もとても素敵で雨が降っていてお庭に出られなかったのが残念でした・・・
美味しいランチもごちそうになり、楽しい時間も過ごせて親子揃ってニコニコ顔で帰宅♪
ガトーショコラを作りました
材料
ホットケーキミックス ２５ｇ
板チョコ １枚半
バター ８０ｇ
砂糖 １４０ｇ
卵 ４個（卵黄と卵白に分けておく）
豆乳 ５０ｍｌ
ココア ６０ｇ
【１】チョコレートを適当に割って湯せんで溶かしておく。
（私はビニール袋へチョコを入れてそのままお湯の中へ。使う時に底を切って絞り出します）
【２】室温に出しておき柔らかくなったバターとお砂糖７０ｇをハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
【３】２のボウルに溶かしておいたチョコレート、卵黄、豆乳を入れ混ぜる。（お好みで洋酒を入れても）
【４】ふるいにかけたホットケーキミックスとココアを入れて混ぜる。（ゴムべらおすすめ）
【５】別のボウルに卵白とお砂糖を入れ、つのがたつまでしっかりと泡立てる。
【６】４のボウルに卵白を３回くらいにわけ、そのつどゴムべらで混ぜる（Jの字を描くように）
【７】型にいれて１６０度のオーブンで４０分！お好みで粉砂糖を！
※写真はラッピングの都合でパウンドケーキ型に入れていますが
普段は１８センチの丸型で作っています。
今日は朝から長男が吐いていてかわいそう…
午後には元気になりましたが今胃腸炎が流行っているみたいですね＾＾；
皆さんもお気をつけて！
久々ネイルサロン
バイオジェル、初挑戦してみたよ
写真ではキラキラ感がうまく写らなかったけどすごくキラキラ
本当はもっと落ち着いたかんじのネイルにしようかと思っていたんだけど
今日の気分はピンクのキラキラでした
長さはこれからのばしていこうかなーと♪
このストーン、よく見るとピンクと薄いパープル、黄緑色です。
絶妙な色の組み合わせが気に入ってます。
ネイルがきれいだとやっぱり気分が違いますね！
お弁当のおかず入れで黒糖蒸しパン
長男が幼稚園から帰ってきて第一声が「お腹すいた！」
パンの買い置きもなかったし、ごはんもまだ炊いてなかったので
家にある材料で簡単蒸しパンを作ってみました
材料（お弁当のおかず入れ約８個分）
卵 １個
粉末の黒砂糖 ５０ｇ
豆乳 ５０ｍｌ
ホットケーキミックス １００ｇ
キャノーラ油 大さじ１
【１】卵と黒砂糖を泡だて器で混ぜ、豆乳、キャノーラ油も入れて混ぜる。
【２】ホットケーキミックスを入れてなめらかになるまで混ぜ、おかず入れの８分目まで入れる。
【３】中火の蒸し器で１３分蒸す。
やわらかいおかず入れの場合、アルミの型やココットなどにおかず入れを入れて蒸したほうがいいかも。
豆乳の代わりに牛乳でももちろん可能です
とても美味しかったらしく、ほとんど長男１人で食べてしまいました…
かぼちゃの蒸しパンとかあずきの蒸しパンとかレパートリーが広がりそう
そろそろまつげパーマをかけに行きたいけどなかなか時間がありません。
今週末は久々にネイルサロンでバイオジェルを試してみようと思っているので
時間があったらそのあとまつげパーマも行きたいな
お魚のソテー
今日お買い物へ行くときはだまぐろのあらが安く売っていたので購入♪
ソテーにしてみました。
耳鼻科で読んだ何かの雑誌の付録に載っていた料理を再現。
材料
きはだまぐろなどお好みのお魚の切り身
バジル（我が家で育ててます♪）
にんにく
レモン
醤油
ブラックペッパー
お好みの野菜
【１】フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、香りがたってきたら塩コショウしたお魚を入れて焼く。
【２】お醤油をまわしてかけて、バジルをはりつけて温める。
【３】お好みの野菜と一緒に盛り付けてブラックペッパーをかけて出来上がり！レモンをかけていただく。
今回、子供も食べるので唐辛子は入れませんでしたが唐辛子入れた方が美味しいはず！
うちのお野菜はいんげんをゆでたものと、お魚を焼く前のフライパンで炒めたパプリカ！（オリーブオイルと塩コショウで味つけ）
レモンの風味で食欲増進！
普段ご飯を食べない次男も今日はもりもりでした
そうそう、今日は冷蔵庫の大掃除をしました。
中身をすべて出して洗ってアルコールで除菌。
うちの実家の母は月に１度大掃除をしているんです。
私は汚れたときはそのつど拭いて
大掃除は半年に一回くらいと言うと「少なすぎ！」と怒られました。
他の家庭はどのくらいで大掃除するのかしら？
梅しそ長いも肉巻き
最近暑いせいか梅干しのさっぱり感にハマってしまい梅干しばかり食べています…
お昼は梅おろしうどん
夜は梅しそ長いも肉巻きです。
これは我が家の定番メニューなんですが
作り方はシンプル。
豚肉（もも肉薄切りとかロース薄切りとか）に塩コショウをしてねり梅をぬる。
その上に大葉と適当に細長く切ったナガイモを巻いて、衣をつけて揚げるだけ。
何もつけずにあっさり食べられます。
美味しかった～！
話は変わり、うちの次男はご飯をほとんど食べてくれないの。
ただでさえアレルギーで食べられるものが少ないのに…
飲み物は好きみたいなので主食は私の作る手作り野菜ジュース・・・
こんなんで大丈夫なのかしら…？？？
長男はこんなに食べて大丈夫なのかと思うくらい大人な並みに食べる子だったから
ますます心配。
ちなみに今日の主なごはんは
[朝]
食パン半分
フォローアップミルク＋豆乳＋バナナ１本＋人参１本の野菜ジュース
[昼]
かぼちゃだんご
豆乳＋りんご半分＋ほうれん草半束の野菜ジュース
[夜]
おにぎり
ほうれん草の胡麻和え
牛乳＋バナナ１本＋ブルーベリー
食べる量は少ないけれど飲む量は半端じゃないです＾＾；
ミキサー一杯を一気に飲みます。
いつになったら食べるようになるのかな。
心配です。
手抜き料理ばかり
最近はまた風邪をひいてしまい、咳で苦しかったり
やらなくてはいけないことばかりで手抜き料理の毎日です。。。
ちなみに今日は豚キムチ丼。
温泉卵をのせるとおいしい～♪
この他にサラダ、蟹のお味噌汁、パパだけ焼き魚がつきます。
簡単でしょー？
そして昨日はただ牛肉を焼いただけ。
焼いただけでも彩りで手抜きに感じさせないように（笑）
パパは見た目にだまされるので…
今日は長男のヴァイオリンレッスンの手続きに。
パパの職場の後輩がヴァイオリンをとても薦めていて始めることにしました。
といってもちゃんとできるのだろうか…？
とりあえず、ギターとヴァイオリンの違いはわかっているみたいだったけど（笑）
パパの叔父様がピアニストだったのでその血を受け継いでいる息子に期待。
といっても私は音楽センスも知識もないんですが…＾＾；
長男はピタゴラスイッチで放送されている楽器で動物の音を鳴らす歌が大好きで
早くヴァイオリンで蛇の音を鳴らせるようになりたいと張り切っています。
続くかどうかはわかりませんが音楽が身近に、楽しく過ごせたらいいな。
ディオール 大きめサングラス
先日髪を背中まであった髪を１５センチくらい切りました。
旦那は気づいてなかったみたいですが（笑）
自分にとってはかなりのイメチェンのつもりだったのになぁ。
美容室の帰りにディオールのサングラスを購入♪
今まではクロエのサングラスを愛用していたのですが
もう少し大きめのが欲しかったの。
大丸に並んでいるサングラスの中で１番大きいものを選んできました（笑）
顔のほとんどが隠れるのですっぴんでも大丈夫だし
日焼け対策にもいいかんじ！
これで毎日長男がいて大変な夏休みも
午前中からすっぴんで公園へ行けるかな（笑）
Sir Alistair Rai 大判ストール
VERYでも紹介されていて気になっていたこのサーアリスターライ大判ストール。
ほしいな～とは思いつつも迷っていたら
ｃａｒａｍｅｌちゃんのブログ で紹介されていて
「やっぱりかわいい！買おう！！」と買ってしまいました♪
ニコールリッチー、リンジーローハンやジェシカアルバも愛用しているというこのストール。
シンプルな服もさらっと巻くだけでリッチボヘミアンスタイルに♪
簡単に巻いてもごわつきすぎず、あっさりしすぎずボリューム感がちょうどいい。
ちなみにどのくらい大きいかというと
縦約２１０センチ 横約１１２センチです。
エスニックだけどきれいめの絶妙なデザイン。
かなり愛用できそうです。
迷ったけどホント買ってよかった～♪
久々に大満足のお買いものでした！