うなぎ

鰻は本来の旬が冬なんだけどね

夏場に客が減るのを防ぐ為に

土用の丑の日に「う」の付くものを食べると

夏バテしないっていう俗信があったんだ

万葉集にも歌われていて

「石麿にわれ物申す

夏痩せに良しといふ物そ鰻取り食せ」

昔から栄養価が高いって知られていたようだ

明治から始まっていた養殖も今はピンチ

早く完全養殖が実用化されれば

ちったぁ安くなるだろうに

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