和菓子

下萌は今頃の時期に

草の芽が出てくる様子を表した
和菓子のことだよ
白い練り切の下の方に

抹茶味の緑の練り切を透けるようにしたり
いろいろな餡を使って

雪や土、草などを表して作る

職人やお店ごとに違いがあるから
それぞれの味を

楽しんでみるのもいいよね

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