最近宅配でよく届く、チンゲン菜を使って1品♪
大好きなチヂミにしてみました。
シャキシャキっとした食感がとっても美味しい！
贅沢に海苔を2枚入れてみましたよ^^
チンゲン菜は茎の部分は太めの千切りにするととっても食べやすい^^
タレはごま油ベースのタレを添えていますが、
塩のみでいただくと、
えのきの甘みと、海苔の風味をそのまま味わえるのでオススメ。
是非是非お試しくださいね^^
↓チンゲン菜レシピ、こちらもどうぞ☆
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【えのきとチンゲン菜の海苔チヂミ】
<材料 * 2人分（26cmフライパンで1枚分） *>
- チンゲン菜 ---1/2株（50g）
- えのき ---50～60g
- 海苔 ---全形2枚
- 糸唐辛子 ---適量
[A]
- 水 ---3/4カップ
- 薄力粉 ---60g
- 片栗粉 ---大さじ2
- 塩、こしょう ---適量
<作り方>
- チンゲン菜は根の部分は太めの千切り、葉の部分はざく切りにする。
えのきは根元を落として半分の長さに、海苔は揉んで細かくする。 - [A]をボウルに合わせ、よく混ぜる。
- 2に1を加えてさっくり混ぜ、ごま油を熱したフライパンに丸く流し入れて、フライ返しで抑えながら中火で両面こんがり焼いて皿に盛り、糸唐辛子を飾って完成♪
塩や、お好みのタレを添えてどうぞ♪
＜memo＞
※26cmのフライパンを使用しています。
※添えたタレは「ごま油＋しょうゆ＋酢＋豆板醤＋塩少々」を混ぜたシンプルなタレですが、塩を振っていただくのもオススメです。
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ayakaさん甘酒ね、そのままだとほんとスイーツとして成り立つよ～☆
sarimさん♪ほんとそのとおりで、タブーを考えず色々試すと面白いです♪塩麹ブームもすごいですよね～^m^
エピさん♪チョコパウンド嬉しい～！！早速ありがとうございますっ♪気に入っていただけてよかったあ♪チョコの威力はすごいですよね^m^ わたしもお気に入りレシピになりました～☆
よなっちKさん♪甘酒美味しいですよね～☆麹の奥深さにわたしもすっかり魅了されています♪さつまいも甘酒も是非是非どうぞ～☆
akkoさん♪甘酒おすすめですよ～^m^そして娘ちゃん、、、わーん！嬉しい！そんなに活用してくださってるなんて作った甲斐があります♪「ありがとう～♪」とどうか伝えてくださいね～♪
marimoさん♪チョコパウンドありがと～！！わー！美味しかったが聞けてよかったー♪そーなの、固まりの部分がいいでしょ^m^ きんぴらも、そぼろもありがとうね～☆実はわたしも定番化して、よく作ってる～^m^
sakさん♪ヘルシー遅ごはんから作ってくださって嬉しいです～☆手作り梅干しで作ってくださったんですね☆感激です～！塩麹は本当に色々活用できるので、お試しくださいね♪ありがとうございます～！！
AKIさん♪はじめまして^^ブラウニー作って下さってありがとうございます～！！卵なしでも濃厚だと言ってもらえてよかった^m^ チョコパウンドも負けず劣らず濃厚なので良かったらお試しくださいね^m^
あくびさん♪はじめまして！！本から色々と作って下さって感激です♪何度もリピしてくださってるなんて、、、！とっても嬉しいです！旦那様のコメントにも感激してしまいました^m^どうかよろしくお伝えくださいね♪マイペース更新ですが、これからもよろしくお願いします～♪
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いつも見てくださっているみなさんも、どうもありがとうございます