今日は鏡開きでしたね～☆
というわけで、お餅を使ったレシピを作りましたよ^^
大好きな塩麹で照り焼きに♪
みたらしとも違った甘じょっぱさが新鮮☆
絡みやすいように小さめにカットして焼いていますが、
そのまま焼いてももちろん大丈夫です♪
とっても簡単なので是非お試しくださいね^^
↓お餅レシピ、こちらもどうぞ♪
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「やみつき～☆餅と白菜のラー油ナムル」
「切り餅のクミン焼き」
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【塩麹照り焼き餅】
<材料 * 2人分 *>
- 切り餅 ---2個
- サラダ油 ---大さじ1/2
[A]
- 塩麹 ---大さじ1/2
- 酒、みりん ---各大さじ1
<作り方>
- 餅は1個を4等分に切り分け、サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼く。
- 1に合わせた[A]を加えて手早く絡めて完成♪
※塩麹の量はお好みで加減してください♪
【はなまるマーケット～♪】
あした、1/12（木）の朝、TBS『はなまるマーケット』にVTR出演します♪
よかったらご覧下さいね^^
収録後、ほっと一息～の図。
年末の忘年会でもらった誕生日ケーキに乗っていた飴細工のプレートを持って。
あまりに可愛くて食べられずに大事に飾っています。笑
【出版中の書籍です☆】
『うーらのオーガニックレシピ手帖シリーズ』
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sarimさん♪sarimさんこんにちは～☆おかゆってほっとしますよね^^ 普段あまりいただかないけど、お正月はすごく食べたくなる～^m^
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