豆腐ステーキを照り焼きにし、さらにクリーミーに仕上げちゃいました(≧ｍ≦）
ごはんにぴったりで美味しい～♪幸せ！
豆腐はまな板などを重石によーく水切りして半分くらいの厚みになったら切って小麦粉をまぶして両面こんがり焼き、照り焼きにします。仕上げに豆乳でクリーミーに仕上げて完成！
仕上がりが水っぽくならないように、豆腐の水切りをしっかりすればあとは簡単にできちゃいます♪
普通の照り焼きはもちろん美味しいけど、たまにはこんな照り焼きはいかがでしょう～♪
白髪ねぎと上からふった七味もアクセントになってさらに美味しいです♪
白髪ねぎを作るのが面倒なら小口切りのねぎを飾ってもOK♪
是非お試しくださいね～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
↓バルサミコでソテーした豆腐ステーキです♪
「豆腐のバルサミコソテー
」
バジルもきいてて美味しいよ～♪
↓梅照り焼き、だいーぶ前のレシピだけどすっごく美味しい～☆
「酸味ほのか☆厚揚げの梅照り焼き
」
梅の酸味がたまりません♪未体験の方は是非！！
よかったら見てみてくださいね～☆
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【豆腐のクリーミー照り焼き】
<材料 * 2人分 *>
- 豆腐 ---1丁
- 小麦粉 ---小さじ2
- オリーブオイル ---小さじ2
- 長ねぎ ---5cm
- しょうゆ、酒、みりん ---各大さじ1
- 豆乳 ---1/4カップ
- 七味唐辛子 ---適宜
<作り方>
- 豆腐は重石をしてよーく水切りし、6等分に切り、茶漉しで小麦粉を薄くまぶす。
長ねぎは白髪ねぎにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を両面こんがり焼き、しょうゆ、酒、みりんを合わせたものを加えて弱火でざっと煮絡める。豆乳も加えて水分が半分くらいになるまで煮絡めて皿に盛る。
- 2に白髪ねぎを飾り、七味唐辛子をふって完成♪
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もあります（笑）良かったら見てみてください～
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見なくてもいいよ（爆）
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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。
【シングルモルト＆ショコラのマリアージュ講座 *予告*】
今日（といっても3/2）青山にて行われた、Hanako×サントリーの 「シングルモルト＆ ショコラ マリアージュ講座」へ会社の友達と参加してきました～♪
決してオヤジOLではありません。ということもアピールしておかないとね（笑）
レポをしようかと思ったんだけど遅くなっちゃったのでまた明日（以降）・・・（笑）
ボキャブラリーの関係であんまりためになるレポはできないと思いますが、「すっごく楽しかったし美味しかった～♪」ってことだけはお伝えできるかと思います（笑）
ってことでこちらはまたの機会に！
みなさんのコメントと応援が日々励みになっています
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。