だーいすきなネギをたっぷり使ったおかずパイを作っちゃいました～♪
これ、もうめっちゃくちゃ美味しいです☆
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パイ生地は、冷凍パイシートを好みの大きさにカットして使えばさらにラクチンだと思います。
ただ、市販のものはバターたっぷりだったり、添加物入ってたりするので、今回は手作りしました。
無添加のパイシートってあるのかな？？
今度調べてみよ～っと♪
【サクサクとろ～り♪ネギ味噌おかずパイ】
<材料>
[パイ生地]
☆地粉 ---150g
☆塩 ---小さじ1/4
★なたね油 ---大さじ2
★白練り胡麻 ---小さじ2
・水 ---40cc
・米飴（ツヤだし用） ---適宜*
[フィリング]
・長ネギ ---1本
・ごま油 ---適宜
◇味噌、酒、みりん ---各大さじ1
・しょうゆ ---適宜
<作り方>
1．パイ生地の☆をボウルに入れよく混ぜ合わせ→★を加えて両手でこすり合わせてポロポロにし、水を少しずつ加えて生地をまとめ、ラップにくるんで冷蔵庫で30分寝かせる。
2．長ネギは（青い部分も）斜め薄切りにし、ごま油を熱したフライパンに入れて炒め、合わせた◇を流しいれ強火で30秒くらい一気に炒め煮絡め、しょうゆ少々で味をととのえる。
3．1を4等分にして薄く延ばし、餃子のように2の具を入れて縁半分に水溶き小麦粉をつけてフォークで抑え、表面には穴をあける。
4．200℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成♪
※生地は正方形に作りましたが、丸でも大丈夫です♪
[*追記↓]
すいません、記載忘れたのでこちらに追記しま～す！
※ツヤだし用には卵の代わりに米飴（メープルシロップでも代用可能）を塗っています♪（←オーブンに入れる前に塗ります。無くてもOKです♪）
↑
カットした断面、こんな感じでとろ～り♪
↑
中身のネギ、炒めたてはこんな感じ♪
ネギと言えば以前作った「ネギ塩厚揚げトースト
」がとっても好評でめちゃくちゃ嬉しいです♪
色々な方から「作ったよ～」ってお声をいただき大カンゲキっ！！
みなさん本当にどうもありがとうございます(*´∀｀人)☆*。+゜*・。゜*
今回のパイも、中身のネギ味噌だけでもご飯3杯くらいいけちゃうウマさなので是非作ってみていただけると嬉しいでーす♪
そうそう、風邪っぴき、だーいぶよくなってきました～ｗ(*´∀｀*)ｗ
喉からきて、きのう今日と鼻水止まらず大変ですが、多分熱はさそうです。
ご心配いただき、こちらも本当に感謝カンゲキ、ありがとうございます♪
しっかしこんなに風邪らしい風邪、久々すぎて感覚を忘れてましたが、鼻水って辛いですね（笑）
なんか、花粉症の方の気持ちがすっごいわかった気がします。
・・・って。
今年なったらまたこんな辛いの？！
一応覚悟しておこ（笑）。
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